真空油炸機簡介
瀏覽： 發布日期：2020-12-11 01:04:36
真空(kong)油炸機是食品行業中有名氣的設備，它的工作過程在于同步精度高運轉平穩的進行油炸的工作。真空油炸技術的興起時間是在２０世紀六七十年代，一開始時專門用于油炸馬鈴薯片受到了廣泛的歡迎，使用此技術能得到比一般傳統油炸工藝具有更好品質的產品，也用來做其它的食品，隨著技術與設備的開展現在有著很多方面使用該設備。
真(zhen)空油炸(zha)機(ji)在(zai)我(wo)國(guo)受到廣泛歡(huan)迎的原因在(zai)于我(wo)國(guo)果蔬資源十分豐富，發(fa)展果蔬脆片的生產有著極大的優勢，它(ta)是我(wo)國(guo)發(fa)展高檔、優質、創匯農業的一條新(xin)路。
那么為什(shen)么要用到這樣(yang)的(de)(de)設備(bei)，我們從真(zhen)空(kong)油炸(zha)機的(de)(de)原理介紹一下(xia)：該設備(bei)以食用植(zhi)物(wu)油為熱介質，采用低(di)溫真(zhen)空(kong)油炸(zha)的(de)(de)先(xian)進技術，能(neng)在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很(hen)低(di)的(de)(de)果蔬(shu)食品，使用該設備(bei)所生(sheng)產(chan)(chan)出來的(de)(de)食品含油率低(di)，脆(cui)而不膩，保(bao)存了果蔬(shu)原有(you)的(de)(de)開頭顏色和味(wei)道，并富含維(wei)生(sheng)素、礦物(wu)質、纖維(wei)等多(duo)種營養成分(fen)，不同于傳統(tong)的(de)(de)油炸(zha)技術的(de)(de)是該產(chan)(chan)品具有(you)低(di)糖、低(di)鹽(yan)、低(di)脂、低(di)熱等特征。
真(zhen)空油炸(zha)機(ji)(ji)還有一(yi)個(ge)好(hao)(hao)處就(jiu)是對食品進行(xing)了保(bao)色(se)與保(bao)香的(de)(de)特(te)(te)點，同時降低油脂劣變程(cheng)度，因為其溫度低所以(yi)生產出來的(de)(de)食品別(bie)具(ju)(ju)特(te)(te)色(se)，容易受到更廣泛的(de)(de)歡迎。真(zhen)空油炸(zha)機(ji)(ji)能在真(zhen)空狀態下(xia)，果蔬細胞間(jian)隙中的(de)(de)水分急劇汽(qi)化、膨(peng)脹，間(jian)隙擴大，膨(peng)化效果好(hao)(hao)，產品酥脆可口，且具(ju)(ju)良(liang)好(hao)(hao)的(de)(de)復水性能
諸城(cheng)精創機械廠是(shi)專業的真空油炸(zha)機廠家，已(yi)經有著(zhu)多年的生(sheng)產歷史，所生(sheng)產的設(she)(she)備(bei)遍布(bu)全國，如果您(nin)需(xu)要這樣的設(she)(she)備(bei)請與(yu)我們取得(de)聯系(xi)。
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