112 1、油(you)(you)、水、動(dong)物油(you)(you)的比重不同的原(yuan)理在工作過程中產生自(zi)然(ran)分層，動(dong)物油(you)(you)脂(zhi)沉入植物油(you)(you)下(xia)層，從(cong)根本(ben)上解決了傳(chuan)統油(you)(you)炸(zha)機中殘渣、動(dong)物油(you)(you)脂(zhi)、反復(fu)油(you)(you)炸(zha)使炸(zha)油(you)(you)酸化(hua)碳(tan)化(hua)而變質的問題(ti)。

2、對植物油層加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品色香味俱全、外觀美觀，提高了產品品質。
3、省炸油，本產品解決了傳統油炸機過熱干燥致使油大量揮發問題。油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發；中部加熱工藝可根據需要控制溫度，有效緩解炸油的過氧化程度，抑制酸價的產生，從而延長了炸油的使用周期。
4、用植物油與動物油的比重關系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經營品種。 
5、本機裝有先進的自動溫控裝置，油溫在常溫至250度之間任意調節。抑制因高溫而遭成的油的過氧化和酸化。

適(shi)(shi)用類型：適(shi)(shi)用于蠶豆(dou)、青(qing)豆(dou)、花生、松子等堅果類及肉串(chuan)、魚類、扒雞(ji)、雞(ji)腿、豆(dou)腐、蝦片、薯條、蔬菜(cai)、貓耳(er)朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等的(de)油炸(zha)。